https://www.recrutement.ritzparis.com/handlers/offerRss.ashx?LCID=1036&Rss_Profile=2444 fr-FR http://www.recrutement.ritzparis.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=1745&idOrigine=502&LCID=1036&offerReference=2026-1745 RESTAURATION / CUISINE/1ER COMMIS Stage Paris 1er <b>Métier : </b>RESTAURATION / CUISINE/1ER COMMIS<br /> <b>Contrat : </b>Stage<br /> <b>Description du poste : </b><br /> Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous aimez le travail en équipe, Vous aspirez à évoluer dans le monde du luxe, Vous appétence pour l'univers de la brasserie n'a d'égal que votre endurance et votre passion pour la cuisine, Postulez ! Sous la hiérarchie du Chef Exécutif, Jérôme Legras, de son Sous-Chef Exécutif, Cédric Moizan, et de l'équipe de la cuisine, vous assurerez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail. Vous serez en charge en qualité de stagiaire cuisine, d'assurer le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris. Vos missions : Veiller au transport des marchandises. Participer à la mise en place des garnitures et la transformation des produits alimentaires. Entretenir son poste de travail. Avertir ses collègues et supérieurs de tout problème mettant en cause la qualité et l'excellence du service à la clientèle. Assurer un service et un suivi clientèle de qualité, être amené à assister la brigade pendant le service (midi ou soir). Ce que nous proposons :  Poste basé à Paris 1er Horaire en continu Gratification selon le niveau d'étude Possibilité de logement en Coliving (selon disponibilité) Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances. Les prochaines étapes : Candidatez en ligne. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite par étape, le Chef Exécutif ou son adjoint, le Chargé de Recrutement et la Direction de la Restauration. Si votre profil n‘est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines. Votre profil :  Niveau BEP - CAP - Bac Pro. Diplôme en Restauration. Ecole de cuisine de préférence. <br /><br /> Alors pour faire connaissance, découvrir nos talents et notre marque employeur, visitez notre vitrine sur Welcome to the Jungle : https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/ritz-paris<br /> <b>Lieu : </b>Paris 1er<br /> Mon, 15 Jun 2026 22:18:55 Z http://www.recrutement.ritzparis.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=1744&idOrigine=502&LCID=1036&offerReference=2026-1744 RESTAURATION / CUISINE/1ER COMMIS Stage Paris 1er <b>Métier : </b>RESTAURATION / CUISINE/1ER COMMIS<br /> <b>Contrat : </b>Stage<br /> <b>Description du poste : </b><br /> Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous aimez le travail en équipe et avez le sens du détail, Votre appétence pour la conception et la fabrication de produits de qualité n'a d'égale que votre rigueur et votre passion pour votre métier, Vous souhaitez rejoindre une brigade à taille humaine, Postulez ! Au sein de la boulangerie du Ritz Paris, sous la supervision du Chef Boulanger, Fabien Morelet et de son équipe composée de six personnes, et du Chef Pâtissier, Olivier Lainé, vous assurerez une aide pour la production des pains et des viennoiseries/ brioches pour tout l'hôtel en respectant les standards de qualité, les procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris. Vos missions : Aider à la mise en place pour la production de la journée. Aider à la préparation de la distribution des viennoiseries dans tous les points de vente restauration. Participer à la fabrication et au pétrissage du pain pour le service du midi. Pétrir les pâtes pour la viennoiserie du lendemain. Aide à la fabrication des pains de mie. Aide au travail sur toutes les préparations pour les brioches et les croissants. Nettoyer et range les comptoirs et aires de travail. Ce que nous proposons: Poste basé à Paris 1er. Horaire en continu Gratification selon le niveau d'études. Possibilité de logement en co-living (selon disponibilité) Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances. Les prochaines étapes : Candidatez en ligne. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite par étape, le Chargé de Recrutement, le Chef Boulanger et la Direction de la Restauration. Si votre profil n‘est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines. Votre profil :  Niveau formation BEP - CAP - Bac Pro. Diplôme en restauration. Une première expérience à un poste similaire sera un plus. <br /><br /> Alors pour faire connaissance, découvrir nos talents et notre marque employeur, visitez notre vitrine sur Welcome to the Jungle : https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/ritz-paris<br /> <b>Lieu : </b>Paris 1er<br /> Mon, 15 Jun 2026 22:18:55 Z