Informations générales

Description du poste

Métier

Cuisine - Chef de Partie

Intitulé du poste

Demi Chef de Partie Cuisine - Restaurant Gastronomique (H/F) H/F

Contrat

CDI

Description de la mission

En vue de l'ouverture de notre nouveau Restaurant Gastronomique

Le Demi-Chef de partie assure l'approvisionnement, la production et le contrôle de son poste de travail.

Il/Elle participe à la formation et à la gestion de l'équipe de travail.

Il/Elle supervise l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris.

Profil

Minimum Bac professionnel cuisine de préférence
1 an d'expérience minimum, au même poste, au sein d'un établissement similaire, de préférence

A pourvoir en

Avril 2023

Localisation du poste

Lieu

Critères candidat

Langues

• Anglais (2. Intermédiaire)
• Français (4. Bilingue)