Informations générales

Description du poste

Métier

Restaurant - Maître d'Hôtel

Intitulé du poste

Superviseur - Restaurant Gastronomique l'Espadon H/F

Contrat

CDI

Fourchette de salaire

Selon expérience

Description de la mission

En vue de l'ouverture cet automne du futur restaurant gastronomique du Ritz Paris, l'Espadon, notre Cheffe Eugénie Béziat et notre Directrice de l'Espadon, recrutent !

Le/La Superviseur s'assure du bon fonctionnement du service dans le respect des standards de qualité, des normes d'hygiène HACCP et des procédures en vigueur au sein du Ritz Paris.
Il/Elle assure une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
Il/Elle assiste les responsables dans la supervision de l'équipe, Il répartit le travail et contrôle la qualité des prestations.
Il/Elle est en charge du suivi et du contrôle de la qualité de toutes les prestations servies.
Il/Elle assure un suivi relationnel client personnalisé de qualité.
Il/Elle supervise la gestion administrative du service.
Il/Elle est responsable de l'organisation et de la coordination journalière de ses service.
Il/Elle encadre les équipes de son service.

Profil

Niveau BTS hôtellerie - restauration de préférence
2 ans d'expérience à un poste similaire en restauration haut de gamme de préférence
Anglais courant

A pourvoir en

Juin 2023

Localisation du poste

Lieu

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

BAC+2

Niveau d'expérience min. requis

1 an ou plus