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Stage en Pâtisserie H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Description du poste

Métier

Pâtisserie - Commis

Intitulé du poste

Stage en Pâtisserie H/F

Durée du contrat

4 - 6 mois

Contrat

Stage

Description de la mission

Sous la responsabilité de sa hiérarchie, le stagiaire est en charge d'assurer le respect les standards, les procédures de production et les normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein du Ritz Paris.

Les missions suivantes vous seront confiées :

- Le transport des marchandises
- La mise en place des garnitures et la transformation des produits alimentaires
- L'entretien de son poste de travail
- Avertir ses collègues et supérieurs de tout problème mettant en cause la qualité et l'excellence du service à la clientèle
- Afin d'assurer un service et un suivi clientèle de qualité, peut-être amené à assister des équipes pendant le service

Profil

Niveau BEP, CAP, Bac Pro
École hôtelière de préférence

Les qualités et compétences indispensables à ce poste sont :
- La rigueur
- L'organisation
- Français courant

Une première expérience à un poste similaire sera un plus.

Ce stage devra être conventionné et sera indemnisé.

Le Ritz Paris prendra en charge :
- Le remboursement des coûts de transports en Ile de France à hauteur de 50% sur justificatif
- Un repas par jour de présence au restaurant du personnel

A pourvoir en

Juin 2019

Localisation du poste

Lieu

Ritz Paris

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

CAP/BEP

Spécialisation

  • Cuisine
  • Pâtisserie

Langues

Français (3. Courant)