Informations générales

Description du poste

Métier

Sommellerie - Commis Sommelier

Intitulé du poste

Premier Sommelier H/F

Contrat

CDI

Fourchette de salaire

Selon expérience

Description de la mission

En accord avec le(la) Directeur(rice) de la Sommellerie, le premier(ière) sommelier(ière) participe aux différentes opérations de service et aux différents travaux de mise en place sur les différents points de vente du Ritz Paris

Il/Elle assure une qualité de service personnalisé auprès de notre clientèle, la conseille et l'oriente dans ses choix de vin, d'eau minérale et d'eau de vie, dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein du Ritz Paris.

Il/Elle est en charge du respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris.

Il/Elle coordonne et participe aux activités de nettoyage et de rangement du matériel et de l'office

Profil

Mention complémentaire en sommellerie
2 ans d'expérience en restaurant étoilé de préférence
Anglais courant

A pourvoir en

Dès que possible

Localisation du poste

Lieu

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

BAC+2

Niveau d'expérience min. requis

1 an ou plus